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Bolo de frutas líquido: 12 coquetéis com sabor de bolo de frutas

Bolo de frutas líquido: 12 coquetéis com sabor de bolo de frutas


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Receitas para doze coquetéis que compartilham os mesmos sabores de bolo de frutas

Você experimentaria esses coquetéis?

Ame, odeie, ame odiar - você pode chamar o bolo de frutas de molho de cranberry enlatado do Natal. Um símbolo icônico do feriado mais falado do que realmente consumido (exceto alguns devotos leais), há algo neste pão repugnante que simplesmente anima as pessoas. É como convidar alguém para uma festa só para tirar sarro dela.

Então, como fazer o bolo de frutas legal? Dizemos: use aquele que você foi presenteado como batente de porta ou dê-o aos seus sogros e, em vez disso, tire inspiração de seus sabores característicos. Abacaxi, passas, frutas cítricas, melaço, rum escuro. Existem tantas possibilidades. Ou, ainda mais avançado, instigar o mixologista H. Joseph Ehrmann Elixir Fruitcake coquetel.

Clique aqui para ver o Slideshow do Liquid Fruitcake.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês inteiro de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e com tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês inteiro de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e com tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês inteiro de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e com tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de maturação é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas fôrmas centrais da grade do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira os bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, um bolo de frutas pode ser guardado por meses ou até anos. Os bolos à base de licor podem ser armazenados vários meses em local fresco. Bolos feitos sem álcool podem ser mantidos na geladeira para armazenamento de curto prazo ou no freezer para armazenamento mais longo.

Uma técnica clássica para armazenar bolos de frutas por muito tempo sem perder qualidade é embrulhar os bolos envelhecidos em uma fina camada de maçapão, revestida com glacê real. A cobertura forma uma vedação firme e protetora isso manterá o bolo úmido. Armazenar em temperatura ambiente.

Fruitcakes congelam muito bem. No entanto, uma vez que não amadurecem e amadurecem no congelador, devem ser envelhecidos por pelo menos algumas semanas antes de congelar.

Quando estiver pronto para servir, corte o bolo em fatias finas com um movimento de serra. Para evitar desmoronar, use uma faca serrilhada ou outra faca afiada.


Como fazer um bolo de frutas

É injusto que o bolo de frutas tenha se tornado uma piada na época do Natal, porque quando você os corrige, eles são ricos e decadentes & # x2014 tudo o que você deseja em uma indulgência de férias. Em sua essência, os fruitcakes são uma mistura simples de frutas cristalizadas, nozes e uma massa rica o suficiente para mantê-los juntos, com uma etapa opcional que envolve embeber o bolo em licor. Compartilharemos dicas para fazer bolos de frutas, além de receitas favoritas para experimentar.

Principais dicas para assar bolos de frutas

Tempo é essencial

  • Deixados para envelhecer, os bolos de frutas caseiros desenvolvem sabores maravilhosamente ricos e complexos. Alguns padeiros começam a embeber frutas secas ou cristalizadas no rum com muitos meses de antecedência.
  • Para a maioria das receitas, um mês completo de amadurecimento é uma necessidade. Você sempre pode armazená-lo por mais tempo do que requer uma receita, mas não diminua o tempo de envelhecimento.
  • Idealmente, leve vários dias para fazer seus bolos de frutas. Pique as nozes e as frutas, cubra com licor e / ou suco de frutas e deixe a mistura repousar, tampada, por dois ou três dias. Em seguida, faça a massa e asse seus bolos.

Fazendo bolo de frutas passo a passo

1. Prepare suas panelas untando-as e enfarinhando-as ou forrando-as com papel manteiga untado. Quando a massa do bolo estiver pronta, coloque-a nas formas preparadas e bata com elas na superfície de trabalho para estourar as bolhas de ar. Arrume metades de nozes, amêndoas inteiras, cerejas cristalizadas ou outras frutas de forma decorativa no bolo.

2. Coloque as fôrmas de bolo nas assadeiras centrais do forno não devem tocar umas nas outras. Você pode cobrir os bolos de frutas com papel alumínio na última meia hora de cozimento.

3. Asse bolos de frutas lentamente, em uma temperatura baixa - entre 135 a 165 graus C (275 a 325 graus F). Os bolos são densos com frutas que vão soltar líquido durante o cozimento.

4. Teste o cozimento cutucando um espeto ou um palito perto do centro do bolo. Deve sair limpo. Com um tempo de cozimento tão longo e com tantas variedades de bolo de frutas, a cor por si só não indica quando o bolo está pronto.

5. Deixe esfriar bem os bolos depois de assá-los. Use um palito ou espeto para fazer buracos no bolo e polvilhe com conhaque ou rum, se desejar.

6. Embrulhe em gaze umedecida com álcool e guarde em recipientes herméticos em local fresco e escuro. A geladeira está boa, mas não transfira bolos para o congelador até que os sabores estejam maduros e amadurecidos.

7. Verifique os bolos uma vez por semana. Pincele os bolos com mais licor, se necessário, e embrulhe-os novamente no pano úmido.

& quot & aposTis a estação do bolo de frutas & quot, diz Cathy Brisco. & quotEste aqui é mais doce do que bolo e, oh, tão delicioso. Mantenha na geladeira indefinidamente. Realmente. & Quot

Armazenamento de bolo de frutas e dicas de servir

Quando embrulhado em tecido e papel alumínio, a fruitcake may be kept for months or even years. Liquor-based cakes may be stored several months in a cool place. Cakes made without liquor may be kept in the refrigerator for short-term storage or freezer for longer storage.

A classic technique for storing fruitcakes for a long time without losing quality is to wrap the aged cakes in a thin layer of marzipan, coated with royal icing. The icing forms a firm, protective seal that will keep the cake moist. Store at room temperature.

Fruitcakes freeze very well. However, since they won&apost mellow and ripen in the freezer, they must be aged for at least a few weeks before freezing.

When ready to serve, cut the cake into thin slices using a sawing motion. To avoid crumbling, use a serrated knife or other sharp knife.


How to Make a Fruitcake

It&aposs unfair that fruitcake has become such a joke at Christmastime, because when you make them right, they&aposre rich and decadent𠅎verything you want in a holiday indulgence. At their essence, fruitcakes are a simple mixture of candied fruits, nuts, and just enough rich batter to hold them together, with an optional step that involves steeping the cake in liqueur. We&aposll share tips for making fruitcakes, plus favorite recipes to try.

Top Tips for Baking Fruitcakes

Time is of the Essence

  • Left to age, homemade fruitcakes develop wonderfully rich, complex flavors. Some bakers begin soaking dried or candied fruit in rum for many months in advance.
  • For most recipes, a full month of ripening is a necessity. You can always store it longer than a recipe requires, but don&apost shorten the aging time.
  • Idealmente, take several days to make your fruitcakes. Chop the nuts and fruits, cover with liquor and/or fruit juice, and let the mixture stand, covered, for two or three days. Then make the batter and bake your cakes.

Making Fruitcake Step by Step

1. Prepare your pans by greasing and flouring them or by lining them with greased parchment paper. When the cake batter is ready, spoon it into the prepared pans, and tap the pans on the work surface to pop any air bubbles. Arrange pecan halves, whole almonds, candied cherries, or other fruit decoratively on the cake.

2. Place cake pans on center oven rack pans should not be touching each other. You may wish to cover fruitcakes with aluminum foil for the last half hour of baking.

3. Bake fruitcakes slowly, at a low temperature -- between 275 to 325 degrees F (135 to 165 degrees C). The cakes are dense with fruit that will release liquid during baking.

4. Test for doneness by poking a skewer or a toothpick near the cake&aposs center. It should come out clean. With such a long baking time and with so many varieties of fruitcake, color alone won&apost indicate when the cake is done.

5. Cool cakes thoroughly after baking. Use a toothpick or skewer to poke holes in the cake, and sprinkle with brandy or rum if desired.

6. Wrap in liquor-dampened cheesecloth, and store in airtight containers in a cool, dark place. The fridge is fine, but don&apost transfer cakes to the freezer until the flavors have ripened and mellowed.

7. Check the cakes once a week. Brush the cakes with more liquor, if necessary, and then rewrap them in the damp cloth.

"&aposTis the season for fruitcake," says Cathy Brisco. "This one is more candy than cake and oh so delicious. Keep it in the refrigerator indefinitely. Really."

Fruitcake Storage & Serving Tips

When wrapped in cloth and foil, a fruitcake may be kept for months or even years. Liquor-based cakes may be stored several months in a cool place. Cakes made without liquor may be kept in the refrigerator for short-term storage or freezer for longer storage.

A classic technique for storing fruitcakes for a long time without losing quality is to wrap the aged cakes in a thin layer of marzipan, coated with royal icing. The icing forms a firm, protective seal that will keep the cake moist. Store at room temperature.

Fruitcakes freeze very well. However, since they won&apost mellow and ripen in the freezer, they must be aged for at least a few weeks before freezing.

When ready to serve, cut the cake into thin slices using a sawing motion. To avoid crumbling, use a serrated knife or other sharp knife.


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