Outro

Sopa de peru com receita de salsa

Sopa de peru com receita de salsa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de peru

Esta sopa colorida é inspirada nos sabores picantes e complexos da pimenta com carne. Recheado de deliciosos vegetais e servido com tortilhas e um molho refrescante, é um prato principal saudável e divertido de comer.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 6

  • 2 colheres de chá de azeite virgem extra
  • 450 g (1 lb) de peru picado
  • 1 cebola picadinha
  • 2 palitos de aipo, finamente picados
  • 1 pimenta vermelha ou amarela, sem sementes e picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate picado, cerca de 400 g
  • 1 litro (1¾ pints) de peru ou caldo de galinha, de preferência feito em casa
  • ¼ colher de chá de coentro moído
  • ¼ colher de chá de cominho moído
  • ¼ colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de pimenta em pó ou a gosto
  • 200 g (7 oz) de abobrinha, cortada em cubos
  • 150 g (5½ oz) de milho doce fresco ou congelado, descongelado se necessário
  • 1 lata de borlotti ou feijão, cerca de 400 g, escorrido e enxaguado
  • sal e pimenta
  • 12 tortilhas de farinha para servir (1 pacote, cerca de 312 g)
  • Molho de abacate
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 abacates
  • 100 g (3 1/2 onças) de tomate cereja, divididos em quartos
  • 6 cebolinhas, finamente picadas
  • Foguete de 50 g (1 3/4 oz), picado

MétodoPreparação: 35min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1h25min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto. Adicione o peru e cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente. Reduza o fogo para moderado e acrescente a cebola, o aipo, a pimenta e o alho. Continue cozinhando, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos ou até que a cebola comece a amolecer. Junte os tomates com o suco da lata, o caldo, o coentro, o cominho, o orégano e a pimenta em pó. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 160ºC (325ºF, gás marca 3). Adicione as abobrinhas, o milho doce e o borlotti ou o feijão vermelho à sopa. Deixe ferver novamente, reduza o fogo e tampe a panela novamente. Cozinhe a sopa por mais 10 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias.
  3. Enquanto isso, embrulhe bem a pilha de tortilhas em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja bem quente e macia.
  4. Para fazer o molho, coloque o suco de limão em uma tigela. Corte os abacates ao meio, descasque, descasque e corte os abacates em cubos, coloque-os na tigela e jogue-os no suco de limão. Misture delicadamente os tomates, a cebolinha e a rúcula, acrescentando temperos a gosto. Tome cuidado para não quebrar os cubos de abacate.
  5. Tempere a sopa com um pouco de sal e pimenta a gosto. Coloque a sopa em tigelas quentes e sirva. Deite a salsa por cima da sopa ou coma-a, envolvida nas tortilhas quentes, a acompanhar.

Pontos positivos

Feijões e leguminosas são uma boa fonte de fibra alimentar, particularmente fibra solúvel que pode ajudar a reduzir o colesterol alto e os níveis de glicose no sangue. Eles também fornecem quantidades úteis de vitamina B1 e ferro. * A vitamina C do molho ajuda o corpo a absorver o ferro do feijão. * Os abacates são ricos em vitamina B6, que é vital para fazer a serotonina, o hormônio "bem-estar". Eles também fornecem a vitamina E antioxidante, que pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas.

Cada porção fornece

Excelente fonte de vitamina A, vitamina C. Boa fonte de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 e vitamina B12. Fonte útil de folato, ferro, niacina, selênio, vitamina E.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Fody's Low FODMAP Turkey Chili

O que você pode fazer com Base de Canja de Galinha Fody, Azeite de Oliva Fody com Alho, Tempero de Taco Fody e Molho de Massa Fody Marinara? PIMENTA!

Low FODMAP c hili é um alimento de conforto perfeito - fácil de fazer, cheio de sabor e que se presta a variações. Você pode servir com arroz ou concha com salgadinhos de milho para os nachos. Ou que tal preparar coberturas como queijo ralado, alface ralada e cebolinha? E não se esqueça do creme de leite sem lactose! As ideias de almoço e jantar com baixo FODMAP são infinitas!

Observe que, quando preparado, este não é um chili picante, então deve funcionar tanto para crianças quanto para quem não gosta de comida picante. Existem instruções para aumentar o nível de calor usando o Tempero Taco Fody Low FODMAP extra.


Receita de sopa de enchilada de peru

É & # 8217s depois das férias, sobras de toneladas de peru. Não tem certeza do que fazer com isso? Eu tenho a receita perfeita para você. Minha receita de sopa de Enchilada de Peru é absolutamente deliciosa e comovente. Esta sopa consiste em muitos sabores profundos. Começando com um rico molho de enchilada caseira. Peru perfeitamente temperado, tomate assado, pimentão, milho, etc., apenas para citar alguns ingredientes.

Comece ralando as sobras de peru e reserve. É hora de fazer o molho Enchilada. Acredite ou não, o Molho Enchilada é fácil de fazer. Adicionar óleo, farinha e pimenta em pó a uma panela. Misture os ingredientes até incorporar por 1 minuto. Adicione o tomate esmagado, a água, os temperos e misture. Eu sei que o aroma é incrível. Lol. Mexa e deixe ferver. Tenha cuidado, o molho tende a respingar. Reserve o molho.

Receita de sopa de enchilada de peru

Hora de trabalhar na nossa sopa !! Adicionar óleo a uma panela grande junto com cebolas e pimentões. Refogar até ficar macio e translúcido. Adicione o molho de enchilada com o cream cheese e incorpore. Dica: É melhor usar cream cheese à temperatura ambiente. Ele quebra facilmente. Adicione os tomates em cubos, o feijão preto e o milho à mistura. Mexa para combinar todos os ingredientes.

Adicione punhados de peru desfiado à panela e mexa. Adicione caldo ou caldo favorito. Usei o caldo de peru que sobrou do Dia de Ação de Graças. Adicionar caldo de peru e frango cria uma combinação excelente. O sabor era absolutamente delicioso. Deixe a sopa cozinhar por 10-15 minutos, até ficar bem quente.

Para aumentar ainda mais os sabores, acrescentei um punhado de queijo cheddar e mussarela à panela.

É hora de servir nossa deliciosa sopa de enchilada de peru. Cubra com cebola verde, abacate em cubos e queijo extra. E cave !!

Esta receita de sopa de Enchilada de Turquia é a maneira perfeita de dizer bem-vindo ao lar !!


Dicas para receitas de pimentão peru dos vigilantes do peso

  • Se você não for um fã de qualquer um dos grãos listados aqui, você pode facilmente troque qualquer um dos grãos por outras variedades.
  • A fim de manter a receita de peru e pimentão de panela lenta uma receita de Vigilantes do Peso de 0 ponto de estilo livre, você precisa certifique-se de usar pasta de tomate sem açúcar.
  • Você também precisa usar peito de peru (ou peito de frango picado) que é 99% livre de gordura ou mais saudável para manter isso em conformidade com os Vigilantes do Peso de 0 pontos.
  • As coberturas que você escolher afetarão o cálculo de pontos dos Vigilantes do Peso. Fique de olho nos valores de pontos para aqueles que você decidir incluir.


Pimentão de Peru de Cozimento Lento

Ter uma grande tigela de chili pronto para o jantar com o mínimo esforço (e pratos) é o objetivo do inverno. Este chili de peru é reconfortante e saudável. Então pegue seu fogão lento e aconchegante.

Tenho que cozinhá-lo primeiro no fogão?

Tecnicamente você não tenho para, mas é altamente recomendável. Vai dar mais sabor ao seu pimentão e quem não quer mais sabor? Parar um pouco antes de o peru estar totalmente cozido evita que ele fique muito seco depois de cozido por 4 horas.

Posso fazer um chili mais grosso em uma panela elétrica?

Você pode! Se o chili não estiver tão espesso quanto você gostaria, retire a tampa e deixe-o no fogo alto pelos últimos 30 minutos a uma hora. Vai engrossar um pouco mais. Você também pode usar um espremedor de batatas para amassar alguns grãos para obter um pimentão mais grosso.

Posso pedir carnes diferentes?

Sempre! Peru é bom e magro e às vezes precisamos de uma proteína mais magra em nossas dietas porque, bem, brownies. Beef chili também funciona bem no fogão lento. Ou submeta o peru para linguiça, frango ou até mesmo uma combinação!


Sopa de Salsa de Feijão Branco Quick & amp Easy

Esta rápida e fácil sopa de molho de feijão branco com frango é o tipo de prato que mal se qualifica como receita. Basta misturar um pouco de frango cozido picado, caldo de galinha, molho e algumas latas de feijão branco escorrido e adicionar pimenta em pó e cominho a gosto.

Eu chamo isso de recompensa máxima pelo mínimo esforço. Não descasque, pique ou pique os vegetais. E não refogue, então as calorias são reduzidas.

Você pode fazer no fogão ou deixar ferver na panela, o que funcionar melhor para você. E esta sopa também pode ser modificada de várias maneiras: Use feijão preto em vez de branco. Ou molho verde em vez de vermelho. Adicione uma lata de milho. Junte um pouco de coentro. Para uma sopa mais apimentada, use salsa quente. Ou mantenha-o adequado para a família com leve. A escolha é sua. Sinta-se à vontade para se divertir e experimentar.


Turquia Chile Verde

Ingredientes

  • Salsa Verde:
  • 1 1/2 libras de tomatillos verdes frescos
  • 5 dentes de alho, descasque ON
  • 1 jalapeño, caules e sementes removidos, picados *
  • 2 pimentões poblano
  • 1 cacho de coentro, enxaguado, picado grosseiramente, incluindo caules
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Pitada de açúcar
  • Turquia:
  • 3 libras de coxas de peru sem pele e desossadas **
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 cebolas amarelas picadas grosseiramente (cerca de 3 xícaras)
  • 1 colher de chá de cominho
  • 3 dentes de alho, descascados, picados
  • 2 1/2 xícaras de caldo de frango
  • 1 colher de chá de chipotle em pó
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco, picado
  • 2 folhas de louro
  • Pitada de cravo-da-índia moído
  • * Você pode moderar o calor deste prato com as sementes dos jalapenos. Prove o molho de tomatillo depois de misturá-lo. Se precisar de mais calor, misture algumas das sementes de jalapeño.
  • ** Se você só consegue entrar em contato direto com a pele, tudo bem. Retire a casca e descarte ou guarde para usar para fazer bacon de peru. Corte o máximo de carne que puder do osso e cozinhe o osso carnudo com os pedaços de peru. Remova o osso quando a carne estiver cozida e desfie a carne do osso.

Método

Asse a pimenta poblano no fogão a gás ou na grelha, até que esteja quase totalmente escurecida. Coloque as pimentas em um saco de papel, feche-o e deixe-as cozinhar em seu próprio fogo por alguns minutos.

Retire as pimentas do saco, retire a casca carbonizada, o caule e as sementes. (Para obter um passo a passo, consulte Como assar pimentas chilés sobre uma chama de gás.)

Remova as cascas de papel dos tomatillos. Lave os tomatillos com água (podem ficar um pouco pegajosos).

Corte os tomatillos ao meio e coloque com o lado cortado para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio. Misture os dentes de alho (descasque) com os tomatillos.

Cozinhe em uma grelha até dourar levemente, cerca de 5-7 minutos. Deixe esfriar ao toque e retire os dentes de alho da casca.

Coloque os tomatillos, o alho, o jalapeño, o poblanos, o coentro, o sal, o suco de limão e o açúcar no liquidificador. Comece em velocidade baixa e aumente a velocidade do liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve (pode fazer um dia pela frente e leve à geladeira até que seja necessário).

Corte a carne da coxa de peru em pedaços de 1 a 1 1/2 polegada, cortando e descartando quaisquer pedaços duros de cartilagem ou pedaços grandes de gordura. Seque com papel toalha. Polvilhe com sal e pimenta.

Aqueça o azeite em um forno holandês grande (6 a 8 qt) ou em uma frigideira alta em fogo médio ou alto (quente o suficiente para selar a carne).

Trabalhando em lotes para não amontoar a frigideira (uma frigideira cheia dificultará o douramento da carne), sele os pedaços de peru de todos os lados (não mexa a carne na frigideira até que estejam bem douradas). Retire com uma escumadeira para uma tigela.

Adicione a cebola picada e o cominho à panela e cozinhe, mexendo e raspando os pedaços dourados do fundo da panela, até que as cebolas fiquem translúcidas (cerca de 5 minutos).

Adicione o alho, cozinhe por mais 30 segundos.

Retorne o peru para a panela. Adicione o molho de tomatillo e o caldo de galinha.

Adicione o pó chipotle, orégano, folhas de louro e cravo-da-índia moído. Adicione uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.

Leve para ferver e reduza o fogo para baixo (o suficiente para manter o fogo baixo), enquanto a panela permanece descoberta. Cozinhe por 3 a 4 horas, descoberto, até que o peru esteja macio.

Se em algum momento você achar que muito líquido vai evaporar, tampe a panela. Caso contrário, mantenha-o descoberto. Você quer que o molho fique mais concentrado. Ajuste os temperos a seu gosto. Pode ser necessário adicionar mais sal do que o esperado.

Sirva em uma tigela, com coentro fresco picado e acompanhamentos como abacate picado, alface em fatias finas temperada com vinagre e sal, rabanetes fatiados, creme de leite desbastado ou creme fresco e com tortilhas aquecidas ou tortilhas frescas. Ou sirva com arroz e feijão, ou embrulhado em uma tortilha grande de farinha, estilo burrito.


Ingredientes

  • Eu no: Adoro usar carne moída, mas você pode usar peru moído, se preferir.
  • Vegetais: Adicione a cebola picada e o pimentão para um sabor extra.
  • Feijões: Uma mistura de feijão vermelho claro, feijão vermelho escuro e feijão preto.
  • Temperos: Tempere com sal, pimenta, tempero de pimenta e açúcar mascavo.
  • Caldo: Usei caldo de carne para um sabor mais forte, mas caldo de galinha também funciona.
  • Tomates: Adicione o molho de tomate, salsa e Rotel.

Como fazer o melhor chili caseiro:

Você vai precisar de uma panela grande para fazer este chili caseiro. Eu recomendo usar pelo menos um caldeirão de 5 litros, como Este.

Cozinhe a carne moída, a cebola, o jalapeño e o pimentão verde em uma panela grande em fogo médio-alto até que a carne esteja cozida. Drene o excesso de graxa.

Se você está preocupado com o jalapeño, pode deixá-lo de fora. Porém, ao cortar as sementes do jalapeño, você perderá muito calor.


Junte os tomates em cubos e o molho de tomate. Você não precisa escoá-los, você vai querer o líquido da lata de tomates.

Adicione as especiarias. Eu uso cominho, pimenta em pó, ripas, pimenta caiena e colorau. Misture tudo até ficar bem combinado e leve para ferver.


Reduza o fogo, adicione o feijão preto e o feijão vermelho, cubra e deixe ferver por 1 hora.


Sirva quente e cubra com queijo cheddar ralado, jalapeño adicional (se desejar) e creme de leite.

Sirva este chili com nosso Famosos Muffins de Pão de Milho, e você teve uma refeição deliciosa!


Burritos de peru com pimenta

300-400g de peru picado
½ cebola, finamente cortada em cubinhos
1 dente de alho picado grosseiramente
1 pimenta verde, cortada
1 pimenta vermelha, cortada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa de pasta de pimenta ancho
½ xícara de feijão preto
½ xícara de arroz, cozido
¼ xícara de caldo de galinha
1 xícara de tomate passata

salsa
1 abacate picado
1 limão, espremido
1 cacho de coentro picado
1 cacho de cebolinhas, picado
2 tomates truss, picados

Servir
½ xícara de queijo mozzarella ralado
Nata
Farinha ou Tortillas de Milho

Método

Em uma panela quente, acrescente as azeitonas e doure o peru com a cebola, o alho e a pimenta malagueta. Adicione o cominho em pó, a pimenta em pó, a pasta de pimenta Ancho, o caldo, a passata, o arroz e tempere com sal e pimenta.

Combine os ingredientes da salsa em uma tigela pequena e sirva em tortilhas com a mistura de peru, creme de leite e queijo.


Assista o vídeo: Zupa spalajaca tluszcz #1 Kasia ze slaska gotuje (Agosto 2022).