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Bolo Sobremesa Com Café E Creme De Mascarpone

Bolo Sobremesa Com Café E Creme De Mascarpone


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Coloque em uma panela pequena, o leite junto com o açúcar e o café, em fogo baixo, para esquentar (não ferver). Desligue o fogo e acrescente a manteiga, querida. Mexa até que a manteiga, o mel e o açúcar derretam.

Misturamos a farinha separadamente com cacau e bicarbonato de sódio.

Bata os ovos levemente com uma pitada de sal.

Sobre a farinha, acrescente o leite com os ingredientes dissolvidos e os ovos e misture bem.

Usei uma bandeja pequena, ou seja, 20 x 25 cm e por isso fiz 4 folhas. Se você usar uma bandeja maior, apenas 3 sairão.

Divida a massa uniformemente, em três ou quatro.

Na bandeja forrada com papel manteiga, despeje parte da composição e nivele.

Coloque a assadeira no forno quente, a 180 graus C, por 15 minutos.

Faça o mesmo com o resto da massa.

É uma massa líquida, deite-a no tabuleiro e nivele com uma colher ou espátula.

Deixe os lençóis esfriarem.

Chantilly (usei creme para chantilly), bato junto com o mascarpone, as sementes da vagem de baunilha e o açúcar (a gosto coloquei 3 colheres de sopa).

Quando os lençóis esfriaram comecei a montar o bolo.

Colocamos a primeira folha em um prato e xaramos com café.

Temos que dividir o creme igualmente entre as folhas, então se você tem 3 folhas, você precisa de 2 partes de creme, se você tem 4 folhas então você tem que dividir o creme em 3.

Sobre a folha de xarope, coloque uma camada de creme. A gente vem e coloca a segunda folha, faz xarope, espalha o creme. Fazemos o mesmo até terminar.

No topo fazemos uma cobertura de 200 gr de chocolate derretido com 50 ml de leite. Nivele a cobertura e coloque o bolo na geladeira.




Bolo de café caseiro

Esta receita de bolo de creme de café é baseada em uma bancada genois. O creme deve ter um teor mínimo de 30% de gordura, caso contrário, não o é. Quando esfriar, acrescente o chantilly e misture bem. O creme de café e as natas batidas também completam esta sobremesa preferida de todos os gourmets. Por muito tempo não gostei desse bolo e gostei.

Bolo de nozes com creme de cappuccino, creme de café e creme. Despeje o creme de café sobre o balcão e nivele. Deixe na geladeira por 2-3 horas. No final, cubra o bolo com chantilly.

Receitas de bolo maravilhosas, receitas de sobremesa. É um bolo caseiro constituído por uma cobertura de cacau, uma camada de bananas, creme de café e natas batidas. É o creme de café mais simples, fino e delicioso com mascarpone e chantilly. Um top fofo, um creme fino e uma cobertura crocante de nozes.

O bolo com creme de chocolate, café e mascarpone é um dos mais delicados. Um mimo doce, com aromas e sabores divinos.


Bolo de chocolate, café e creme de mascarpone - uma sobremesa perfumada, cremosa e refinada

Para o topo com nozes e chocolate: 200 g de manteiga amolecida 140 g de açúcar 4 ovos 100 g de nozes picadas 150 g de chocolate preto.

Para o topo da mousse de chocolate ao leite: 300 gr de chocolate ao leite 400 ml de natas batidas (300 ml + 100 ml).

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos, até que a superfície fique firme, mas não muito seca. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Prepare a mousse de chocolate ao leite. Leve 300 ml de chantilly para ferver.

Despeje sobre o chocolate, espere alguns segundos e mexa até obter um creme de ganache. Deixe o creme esfriar completamente. Misture as natas batidas restantes e, em seguida, adicione as natas de chocolate. Espalhe a mousse por cima do chocolate. Deixe esfriar até endurecer.

Prepare a mousse de café e o mascarpone. Leve o chantilly para ferver e regue com o chocolate. Espere alguns segundos e mexa até obter um creme de ganache. Deixe o creme esfriar por 1 hora. Misture o cream cheese mascarpone com creme de chocolate e café. Deixe esfriar por 1 hora.

Retire o creme da geladeira e misture um pouco. Espalhe o creme sobre a mousse de chocolate. Deixe esfriar até endurecer. Prepare o esmalte. Combine chantilly e café instantâneo. Leve a mistura para ferver. Despeje a mistura sobre o chocolate, espere alguns segundos e misture com uma espátula até obter um creme de ganache. Misture com cuidado, sem retirar a espátula do creme, para não entrar ar.

Despeje o creme sobre o bolo. Leve à geladeira por várias horas, para endurecer bem todas as camadas.Desponha o bolo e sirva com gosto.

Não é salame de biscoito, mas parece muito bom - é seu primo e ele tem um sabor divino

Este bolo frio com biscoitos e cacau é a versão mais elaborada e festiva do salame de biscoito. Não estamos dizendo que não seria bom, mas vale a pena experimentar esta receita, principalmente se for para alguns convidados queridos.

Ingredientes: 100 g de cacau em pó, 250 g de leite em pó sem açúcar, 200 g de manteiga, 400 g de açúcar, 100 g de biscoitos, 50 g de passas, 2 colheres de sopa de rum
Como é preparado? Dissolva o açúcar em 100 ml de água, ferva em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até formar uma calda. Junte 150 g de manteiga e leve ao fogo até derreter, depois acrescente o rum e retire a tigela do fogo.

À parte, misture o leite em pó peneirado com o cacau em pó. Despeje lentamente a calda sobre eles, mexendo sempre até ficar homogêneo. De imediato, adicione os biscoitos partidos e as passas previamente hidratadas e misture delicadamente para que os biscoitos fiquem o mais inteiros possível.

A composição obtida é despejada em uma forma de bolo, generosamente untada com manteiga, prensando bem para obter uma composição compacta, em seguida, é colocada na geladeira na geladeira até o dia seguinte, quando é cortada em fatias e você pode servir o bolo frio com biscoitos e cacau.


Xarope:

Prepare o café expresso ou a chaleira, como costuma fazer, mas quanto mais concentrado, melhor. Coloque o café resfriado em um prato e misture com o Amaretto.

Briose:

A manteiga amolecida, deixada em temperatura ambiente, é misturada com açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal até que fique cremosa e os grânulos de açúcar não sejam mais sentidos.

  • se você não conseguiu tirar a manteiga da geladeira a tempo, pode derretê-la parcialmente no micro-ondas

Um a um, junte os ovos e misture bem a cada um. Coloque o iogurte e a essência de baunilha, depois a farinha misturada com o fermento em pó e misture bem.

Distribuímos a composição na bandeja de muffin na qual colocamos cestos de papel. Asse em fogo médio (ou forno elétrico a 160 graus com ventilação) por cerca de 30 minutos, até que os muffins estejam bem dourados. Retire para uma grelha e deixe esfriar.

Creme de mascarpone:

Todos os ingredientes são colocados em uma tigela ou no processador de alimentos. Misture até engrossar e o creme ficar firme o suficiente. No entanto, tome cuidado para não misturar mais do que o necessário, pois existe o risco de corte.

Acabamento Tiramisu Briose:

Tiramos os muffins das cestas de papel, depois xaramos com café, mais ou menos, de acordo com a nossa preferência. A única recomendação seria xarar por cima, não como mostro na foto, porque essa vai ser a diferença de textura entre a parte de cima e a de baixo.

Colocamos o creme em um posh e decoramos os muffins de acordo com a preferência. No final, pó com um pouco de cacau. Guarde na geladeira até a hora de servir.


CAFÉ E RECEITAS DE BOLO COM CAFÉ

Neste post você encontrará receitas especiais para bolos e bolos de café, sobremesas pelas quais se apaixonará se adora o seu aroma e sabor. Está receitas de bolos e bolos com café ideais para as férias, refeições festivas ou simplesmente para o simples mimo com uma sobremesa especial.

Se você quiser usar café em sobremesas, as receitas abaixo mostrarão como fazer isso.

Você encontrará receitas de bolos caseiros e bolos de café, com ingredientes simples, fáceis de comprar. A combinação de café e chocolate me parece perfeita e você encontrará em muitas receitas. Os cremes de café são finos, deliciosos e aromáticos e transformam uma sobremesa comum numa muito saborosa.

CLIQUE NO TÍTULO DA RECEITA DESEJADA E VOCÊ SERÁ DIRETAMENTE PARA A RECEITA!


Bolo de Ingredientes com Café e Caramelo

para uma bandeja de bolo de 30 * 20 cm

  • 6 ovos
  • 130 gramas de açucar
  • 130 gramas de açúcar caramelizado
  • 80 ml. água fria
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 1 pitada generosa de sal (cerca de 6 gramas)
  • 270 gramas de farinha
  • opcional, 1 colher de sopa de canela ralada

creme de café com mascarpone e chocolate branco:

  • 400 gramas de chocolate branco
  • 500 gramas de mascarpone
  • 400 ml. creme para chantilly (35% de gordura)
  • 50 ml. de café expresso muito forte
  • 100 gramas de manteiga com 82% de gordura

montagem e acabamento do bolo:

  • 100 ml. café expresso (expresso longo)
  • 100 gramas de chocolate com 70% de cacau
  • 75 gramas de chantilly
  • 1 colher de sopa de óleo (girassol, uva, avelã, etc.)

Como preparar a receita de vídeo & # 8211

Sinceramente espero que tenham gostado da receita e que a experimentem! Se você é um amante do café, sem dúvida ele vai conquistá-lo! E para ter exatamente o sabor do bolo que fiz, recomendo o Kafune, em um benefícios do pacote em que você também tem uma máquina de café expresso e 100 cápsulas compatíveis com Nespresso e 4 garrafas de água mineral com 8l. Não só você não carrega mais água, porque ela é entregue em sua casa, mas também faz algo de bom para o meio ambiente. As garrafas são reutilizáveis ​​e você as devolve vazias e você recebe as cheias.


1. Bolo de chocolate e café

Se gosta de uma sobremesa rápida, esta é a receita perfeita para si. Você só precisa de seis ingredientes e 40 minutos grátis para fazer um bolo com muito chocolate. E o café é o ingrediente secreto que intensifica o sabor do chocolate.

  • uma xícara de manteiga derretida
  • duas xícaras de açúcar
  • uma terceira xícara de café instantâneo
  • quatro ovos
  • uma xícara e meia de farinha
  • uma xícara de cacau
  • uma colher de chá de sal
  • Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
  • Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter uma textura cremosa. Adicione o café solúvel e mexa até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione os ovos e misture bem.
  • Adicione a farinha, o cacau e o sal e misture até que os ingredientes estejam incorporados por igual
  • Papel de parede de uma tigela com papel manteiga e despeje a composição nela.
  • Leve a assadeira ao forno por 30 minutos.
  • O bolo está pronto quando passa no teste do palito.

Bolo Sobremesa Com Café E Creme Mascarpone - Receitas

Aqui está o que um conjunto de cubicakes pode conter:

Cenoura laranja (cubra com cenouras, maçãs, passas e nozes,
cream cheese com cítrico e amora)

Veludo rosa vermelha (trigo aveludado vermelho, creme de mascarpone
com inserção de rosa e morango)

Sacher (bancada de chocolate, creme de chocolate
inserção de preto e damasco)

Medovik (topo de biscoito com mel, creme de leite e
leite condensado e inserção de cereja)

Choco Banana - bancada com chocolate, creme de banana e pastilha
de caramelo com amendoim

Morango com manjericão - cubra com manjericão, creme de limão e inserção de
morangos

Coco Passion - topo de coco, pastilha de maracujá e
creme de chocolate ao leite

Berries White Choco - cobertura de groselha, creme de groselha e
inserção de chocolate branco caramelizado

Um conjunto inclui 1 kg de bolos da mesma gama, o equivalente a 25 minibolos.

Como pedir:

Comando: nós convidamos você a nos enviar seu pedido pelo menos 24 h - 48 h antes.

Entrega: dependendo da disponibilidade, podemos entregar pedidos de bolo e pedidos com um valor total de mais de 150 lei. A entrega pode ser feita entre as 10h00 e as 18h00 de terça a domingo. O custo de entrega é de 20 lei.

Elevar: Você sempre tem a opção de receber seu pedido na nossa Cake Boutique entre 9h30 e 19h quinta-feiraaté domingo e das 10h às 17h para os dias de segunda-feira terça-feira e quarta-feira.


Vídeo: Sernik bez sera - na śmietanie i mascarpone,puszysty jak pianka #sernik (Junho 2022).