Carne

Espetos de carne e legumes

Espetos de carne e legumes


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Ingredientes para cozinhar espetos de carne e legumes

  1. Pimenta limão 2 colheres de sopa
  2. 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  3. Cebola em pó 1/2 colher de chá
  4. 2 dentes de alho
  5. Açúcar mascavo 1/3 xícara
  6. Molho de tamari 1/3 xícara
  7. Azeite (extra leve) 1/3 xícara
  8. Carne de bovino cerca de 1 kg
  9. Pimenta vermelha doce 1 peça
  10. Pimenta laranja doce 1 peça
  11. Pimenta amarela doce 1 peça
  12. Cebola amarela 1/2 peças
  13. Cebola vermelha 1/2 peças
  14. Cogumelos 225 gramas
  • Ingredientes principais: Carne, Cebola, Pimenta, Cogumelos
  • Parte 6-8

Inventário:

Grelhe, faca de cozinha, tábua, tenaz, prato, batedor, pacotes, espetos.

Cozinhar:

Etapa 1: pique os ingredientes.


Corte a carne em pedaços grandes. Pegue um lombo sem ossos e veias ásperas para cozinhar.
Descasque as sementes e lave e depois corte em pedaços grandes.
Pique também as cebolas amarela e vermelha grosseiramente.
Enxágue e limpe os cogumelos, depois separe os chapéus das pernas e deixe os cogumelos menores inteiros.

Etapa 2: prepare a marinada.


Despeje o molho de tamari em uma tigela pequena, mas funda, adicione gengibre ralado e alho, pimenta limão, cebola em pó, açúcar e azeite de oliva.

Misture tudo com um batedor, transformando-se em uma marinada homogênea.

Etapa 3: picles de carne e legumes.


Despeje na carne picada 3/4 marinada inteira.

Mexa a carne com a marinada para que os pedaços estejam uniformemente revestidos.

Coloque a carne na marinada em um saco de comida com um fecho e feche-a bem.

Despeje a marinada restante em legumes com cogumelos e misture-os da mesma forma; em seguida, coloque-os firmemente em um saco.
Deixe tudo para marinar 8 horas ou mesmo à noite.

Etapa 4: frite os espetos de carne e legumes.


Retire a carne e os legumes da geladeira alguns minutos antes de fritar, para que tenham tempo de aquecer até a temperatura ambiente.
Em seguida, coloque, alternadamente, em espetos de carne, fatias de legumes e cogumelos e grelhe tudo 4-5 minutos de cada lado. Certifique-se de verificar a prontidão da carne antes de servi-la na mesa.

Etapa 5: sirva espetos de carne e legumes.


Sirva o kebab quente, uma salada de legumes e arroz é adequada como acompanhamento. Aprecie o sabor incomum que a marinada dá à carne; você definitivamente gostará.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- No forno, asse espetos de carne a 200 graus.


Assista ao vídeo: RECEITA DE ESPETINHO DE CARNE MARINADO BEEF KEBAB (Junho 2022).