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Tortas de tomate

Tortas de tomate


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Os ingredientes

  1. farinha 2 xícaras
  2. fermento em pó 2 colheres de chá
  3. sal ½ colher de chá
  4. manteiga 3 colheres de sopa
  5. ovos 3 pçs.
  6. açúcar 1 colher de sopa
  7. tomates 1,5 kg
  8. canela 1 pau
  9. cravo 3 peças.
  10. amido 1 colher de chá
  11. açúcar mascavo 1 xícara
  • Ingredientes principais: Tomate, Manteiga, Farinha, Açúcar

Cozinhar:


Misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar. Adicione o óleo, misture. Adicione 2 ovos, misture. Adicione 2 colheres de sopa de água fria. Misture bem e embrulhe em filme plástico. Coloque na geladeira.
Mergulhe os tomates em água fervente. Retire a pele e retire as sementes. Dobre em uma panela. Adicione um pedaço de canela e três dentes de alho, cozinhe por 45 minutos, mexendo de vez em quando e escorra um pouco de líquido em um copo (2-3 colheres de sopa). Retire a canela e o cravo. Adicione um copo de açúcar mascavo, misture e cozinhe sem tampa em fogo baixo por 30 minutos.
Despeje o amido em um líquido derramado em um copo, misture bem até ficar homogêneo. Despeje em uma panela com tomates, misture bem e cozinhe sem tampa por mais 15 minutos. Então desligue-o.
Retire a massa da geladeira. Role finamente. Corte em quadrados com um lado de 6-7 centímetros. Você deve obter cerca de 10 a 11 quadrados. Coloque cerca de 1 colher de sopa de geléia de tomate no meio de cada quadrado, reduza as pontas para o centro e enrole levemente.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque os envelopes resultantes da massa com geléia de tomate e misture o ovo com 2 colheres de sopa de água. Usando a escova de silicone, unte a superfície dos bolos com a mistura resultante. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo por cima e leve ao forno por 15 minutos.