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Caviar de berinjela assado

Caviar de berinjela assado

Os ingredientes

  1. Berinjela 700 g
  2. Alho 1 dente.
  3. Limão 0,5 unid.
  4. Óleo vegetal não refinado 2 colheres de sopa. eu
  5. Sal, pimenta do reino a gosto
  • Ingredientes Principais: Berinjela, Alho, Limão
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha Mundial

Cozinhar:

Etapas de cozimento:

1. Perfuramos a berinjela com uma faca e a enviamos ao forno a uma temperatura de 200 graus. Berinjela deve ser assada até ficar macia.

2. Na berinjela resfriada, retire a pele e envie a carne para a tigela do liquidificador.

3. Moa a berinjela até ficar homogênea, adicione o alho picado, suco de meio limão e tempere com óleo vegetal / azeite.

4. Mexa e o caviar está pronto.

Bom apetite!