Geléia de Morango Real

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Os ingredientes

Morango 1 kg.
Açúcar 650 gr.
Manteiga 1 colher de chá
Agar-agar 2 colheres de chá

Ingredientes principaisMorango, Manteiga, Açúcar

Inventário:

Faca, tábua, panela, tigela grande, liquidificador, colher de pau, funil, tigela, recipiente conveniente, prato, colher de sopa, colher de chá.

Cozinhar:

Receita passo a passo para fazer geléia de morango: Preparamos os produtos necessários e um substituto vegetal para ágar-ágar gelatina para fazer deliciosa geléia de morango. Para preparar de acordo com a nossa receita, você precisa separar um quilograma de morangos, remover os talos e enxaguar bem em água corrente.Depois de lavar, coloque a baga em uma toalha de papel para absorver e deixar o excesso de umidade. Corte em pedaços médios a terceira parte dos morangos e coloque-os em um recipiente conveniente, com um fundo grosso, preencha com seiscentos gramas de açúcar, torça as frutas restantes e coloque-as em um recipiente comum. Ligue o fogão a temperatura média, coloque o recipiente com a baga e mexa até ferver.Antes de ferver, a espuma é liberada livremente e para evitar isso (o óleo evita a espuma), adicione uma colher de chá de manteiga à baga. Abaixe a temperatura de cozimento e ferva a baga em uma pequena fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, exatamente dez minutos. Desligando o fogão, retire o recipiente com a baga e deixe esfriar por quinze minutos. Faremos geléia usando pectinas vegetais, temos agar agar. Agar agar é uma mistura de polissacarídeos de agarose e agaropectina, que em nossa receita precisará de duas colheres de chá por quilograma de baga. Despeje duas colheres de açúcar em uma tigela, duas colheres de chá de agar agar e misture bem, adicione ao recipiente com geléia, que antes era levada para ferver no fogão.A partir do momento da fervura, misture bem e cozinhe a geléia por exatamente dez minutos. Devemos esterilizar o recipiente de armazenamento de geléia no forno por quinze minutos, a uma temperatura de cem graus.Despeje o geléia em recipientes em condições quentes e feche-os com tampas adequadas. Culinária deliciosa, culinária simples, culinária deliciosa geléia de morango em casa juntos!