Saladas

Salada asiática com camarão grelhado e wontons crocantes

Salada asiática com camarão grelhado e wontons crocantes



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Os ingredientes

Para reabastecimento

  1. Molho de soja (com pouco sódio) 3 colheres de sopa.
  2. Vinagre de arroz (pode ser vinho) 3 colheres de sopa.
  3. Óleo de gergelim (frito) 2 colheres de sopa.
  4. Amendoim ou azeite 2 colheres de sopa.
  5. Açúcar 1 colher de sopa
  6. Alho (ralado) 1 colher de chá
  7. Gergelim (frito) 2 colheres de chá

Para wontons

  1. Massa para wontons 100 gr (embalagem)
  2. Azeite opcional
  3. Sal a gosto

Para salada

  1. Azeite opcional
  2. Camarão 450 gr (descascado)
  3. Pimenta branca algumas pitadas
  4. Salada Boston 2 unid.
  5. Amêndoas (pétalas) 1/4 xícara
  6. Tangerinas 6 dentes
  7. Cebola verde 4 penas
  8. Pepinos 2 unid. (pequeno)
  9. Abacate 2 un. (pequeno)
  • Ingredientes Principais: Salada, Mandarim
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

faca, conselho, panela de grelhar, espátula, colher, copo

Cozinhar:

Etapa 1: preparando um posto de gasolina.


Mantenha todos os ingredientes à mão imediatamente.

Pegue um recipiente pequeno e misture-o com molho de soja, vinagre, azeite (amendoim) e óleo de gergelim, açúcar, alho e gergelim. Mistura até ficar relativamente uniforme.
Como o óleo se separará do molho ao longo do tempo, antes de servir a salada, o molho precisará ser bem misturado novamente.

Etapa 2: prepare wontons crocantes.


Corte a massa do wonton em tiras de tamanho médio. Unte o pergaminho em uma assadeira com manteiga e coloque a massa. Pulverize a massa com óleo por cima, polvilhe com sal e envie pré-aquecido até 200 graus. Assar 3-4 minutosvirando para fornecer uma crosta de ambos os lados.
Você pode fritá-los, mas isso é menos útil.

Passo 3: cozinhe o camarão.


Seque o camarão e seque com papel toalha. Sal e polvilhe com pimenta branca.

Frite o camarão em uma panela com um pouco de óleo até dourar. Em torno de 3-4 minutos de cada lado.

Etapa 4: misture a salada asiática com camarões grelhados e wontons crocantes.


Refogue as pétalas de amêndoa em uma panela seca por 5 minutos.
Corte pepinos e cebolinha em fatias, pique o abacate em fatias, enxágüe e seque a salada.
Coloque a alface no fundo da saladeira, coloque fatias de pepino, abacate e tangerina. Em seguida, camarão, cebolinha e no final do wonton e amêndoas.

Passo 5: vista uma salada asiática com camarão grelhado e wontons crocantes.


Misture o molho e despeje a salada por cima, lindamente polvilhada. Você pode servir!

Etapa 6: sirva uma salada asiática com camarões grelhados e wontons crocantes.


Uma salada asiática com camarões grelhados e wontons crocantes está pronta! Esta é uma combinação de sabores muito sensual e suculenta.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para esconder as veias brancas nas tangerinas, mergulhe as fatias no azeite, isso é apenas para a beleza.