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Os ingredientes
- Pernas de galinha da Guiné 2 peças
- Damascos secos 10 peças
- Cranberries secas 10 peças
- Pinhões 2 colheres de sopa
- Flocos de amêndoa 1 colher de sopa
- Manteiga 2 colheres de sopa
- Vinho branco seco 100 mililitros
- Tomilho fresco 2 raminhos
- Ingredientes principais Frango
Inventário:
Frigideira, forno
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Hoje estamos preparando coxas de frango, elas precisam ser cortadas ao longo da junta, dividindo-as em duas partes. Enxágue, corte o excesso de pele e gordura.
Passo 2: assar pintadas com frutas secas.
Coloque as pernas da galinha-da-índia em uma assadeira (aqui está uma panela adequada para uso no forno), polvilhe com sal e pimenta, adicione pinhões, flocos de amêndoa, damascos secos, cranberries secas e raminhos de tomilho. Espalhe a manteiga por cima e despeje o vinho suavemente ao longo da borda.
Coloque as pintadas no pré-aquecido 180 graus forno ligado 30 minutos. Regue os pedaços de aves de vez em quando com o molho resultante.
Após meia hora de cozimento, aumente a temperatura para 200 graus e assar mais 10 minutos, até a pele ficar coberta com um marrom dourado.
Etapa 3: sirva pintadas com frutas secas.
Sirva as cobaias quentes, cozidas de acordo com esta receita, que se revela aromático, saboroso e muito festivo.
Bom apetite!
