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Salada de Cesta

Salada de Cesta

Ingredientes para fazer salada em cestas

Para o teste

  1. Farinha de trigo 250 gramas
  2. Ovo 1 peça
  3. Água 1-2 colheres de sopa
  4. 1/2 colher de chá de sal
  5. Manteiga 120 gramas
  6. 1/3 de colher de chá de fermento em pó

Para salada

  1. Ovos 2 peças
  2. Ervilhas em conserva 1/2 xícara
  3. Cenouras 2 peças (tamanho pequeno)
  4. Raiz de aipo 1/2 peças
  5. Pepinos em conserva 3 peças (tamanho pequeno)
  6. Raiz de salsa 1 peça
  7. Maionese a gosto
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta a gosto
  10. Cebolinha para decoração
  • Ingredientes principais: Ervilha, cebola, cenoura, pepino, aipo, ovos, massa de biscoitos

Inventário:

Moldes de tortinhas, papel manteiga, panela, faca de cozinha, tábua, colher de sopa, saladeira.

Cozinhar:

Passo 1: prepare a massa.


Peneire a farinha misturando-a com fermento e sal. Faça uma depressão no meio da lâmina com a farinha e quebre o ovo, adicione a manteiga, corte em pedaços também. Amasse uma massa bem fresca adicionando 1 ou 2 colheres de sopa de água fria.

Etapa 2: assar as cestas.


Enrole a massa em uma espessura de cerca de 0,5 centímetros e cortar círculos para preencher moldes de tortinhas.
Pré-aqueça o forno para 180 graus e envie suas tortinhas para ele. Asse até dourar por alguns minutos.

Etapa 3: assar alças para cestas.


A partir da massa restante, faça arreios 1 cada0 centímetros cada um e, em seguida, torça os dois juntos e deite em semicírculo em papel vegetal.
Coloque as canetas no forno após as tortinhas. Deixe também assar até dourar.

Passo 4: prepare a salada.


Raiz de aipo e salsa, bem como cenoura precisam ser lavadas e fervidas em água e sal até ficarem macias. Descasque e corte em cubos pequenos.
Misture os legumes com ervilhas e picles picados. Adicione os ovos cozidos e maionese. Sal, pimenta a gosto e misture bem.

Passo 5: inicie as cestas com salada.


Quando as cestas esfriarem e a salada estiver pronta, basta preencher as tortinhas com uma lâmina. Cole cuidadosamente a alça, polvilhe com cebolinha picada e sirva.

Etapa 6: sirva a salada em cestas.


Sirva as cestas em um prato grande, para que seja conveniente levá-las. É muito saboroso e festivo, decorará qualquer mesa e será útil na festa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode encher as cestas com outra salada, por exemplo, pode ser mais verde, arenque com beterraba, queijo com alho ou salada de caranguejo. Na festa, você pode servir um conjunto de cestas com diferentes saladas dentro.

Assista ao vídeo: Salada caprese na cesta de parmesão - Gastronomia Angeloni (Junho 2020).