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Os ingredientes
- fígado de bacalhau 2 frascos (tenho 121 gramas em 1 frasco);
- ovos 3 peças .;
- queijo duro 100 gramas;
- batatas 3 peças .;
- salsa alguns galhos;
- pimenta do reino a gosto.
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
- Cozinha Espanhola
Inventário:
tigela profunda, garfo, colher, prato.
Cozinhar:
Ferva e esfrie ovos e batatas. Escorra o óleo do fígado de bacalhau e amasse com um garfo. Rale ovos, queijo e batatas. Pique finamente a salsa. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes, exceto queijo, pimenta, sal, se necessário e misture até ficar homogêneo. A partir da massa resultante, faça as bolas do tamanho de uma noz e enrole-as em queijo ralado. Coloque o aperitivo em forma de bolas em um prato, decore com verduras, se desejar.Bolas de fígado bacalhau pronto! Um processo de cozimento mais detalhado, veja o vídeo. Bom apetite!
