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Os ingredientes
- carne de porco (melhor tomar uma bola branca) 800 gramas
- tomate 1-2 peças.
- queijo 150 gramas
- cogumelos 200 gramas
- batatas 6-7 peças.
- maionese 1 colher de sopa. uma colher
- mostarda 1 colher de sopa. uma colher
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- ervas frescas a gosto
- alho seco a gosto
- Ingredientes principais: Carne de porco, batata, tomate, cogumelos, queijo
- Servindo 4 porções
Inventário:
tábua, faca, assadeira, forno
Cozinhar:
Lave a carne e corte em pedaços de 1 cm, sem cortar até o final. Para a marinada, misture maionese, mostarda, sal, pimenta e alho, misture tudo bem e cubra cuidadosamente todo o pedaço de carne de porco. Coloque a carne de porco marinada na geladeira por 3 a 4 horas (você pode passar a noite).
Corte o tomate em rodelas finas, corte também o queijo. Entre os pedaços de carne de porco, coloque uma fatia de tomate e uma fatia de queijo, para obter um pedaço inteiro recheado na forma de acordeão. Enrole tudo em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
Ferva as batatas até a metade cozida. Depois de uma hora, retire a carne do forno, descubra o papel alumínio, coloque batatas meio acabadas e cogumelos crus picados e envie ao forno por mais 15 minutos. Coloque a carne de porco acabada em um prato, coloque as batatas com cogumelos nas bordas e decore com ervas frescas.
Porco "Acordeão" pronto! Bom apetite!
