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Porco "Acordeão"

Porco "Acordeão"


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Os ingredientes

  1. carne de porco (melhor tomar uma bola branca) 800 gramas
  2. tomate 1-2 peças.
  3. queijo 150 gramas
  4. cogumelos 200 gramas
  5. batatas 6-7 peças.
  6. maionese 1 colher de sopa. uma colher
  7. mostarda 1 colher de sopa. uma colher
  8. sal a gosto
  9. pimenta preta a gosto
  10. ervas frescas a gosto
  11. alho seco a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, batata, tomate, cogumelos, queijo
  • Servindo 4 porções

Inventário:

tábua, faca, assadeira, forno

Cozinhar:

Lave a carne e corte em pedaços de 1 cm, sem cortar até o final. Para a marinada, misture maionese, mostarda, sal, pimenta e alho, misture tudo bem e cubra cuidadosamente todo o pedaço de carne de porco. Coloque a carne de porco marinada na geladeira por 3 a 4 horas (você pode passar a noite).

Corte o tomate em rodelas finas, corte também o queijo. Entre os pedaços de carne de porco, coloque uma fatia de tomate e uma fatia de queijo, para obter um pedaço inteiro recheado na forma de acordeão. Enrole tudo em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

Ferva as batatas até a metade cozida. Depois de uma hora, retire a carne do forno, descubra o papel alumínio, coloque batatas meio acabadas e cogumelos crus picados e envie ao forno por mais 15 minutos. Coloque a carne de porco acabada em um prato, coloque as batatas com cogumelos nas bordas e decore com ervas frescas.
Porco "Acordeão" pronto! Bom apetite!