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Os ingredientes
- chocolate (com teor de cacau de 70%) 100 g.
- requeijão 100 g.
- ovos 3 pçs.
- açúcar 40 g
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
Cozinhar:
Enviamos o chocolate para um banho de água e derretemos, mexendo ocasionalmente. Proteínas para separar das gemas. Mexa o cream cheese em temperatura ambiente até ficar homogêneo.
Bata os brancos em uma espuma forte, adicionando gradualmente o açúcar.
Adicione o chocolate derretido e as gemas ao queijo.
As proteínas batidas são suavemente misturadas com a massa de queijo de chocolate. Unte a assadeira com óleo e a leve ao banho-maria por 15 minutos a 170 ° C e 10 minutos a 160 ° C. Nosso cheesecake de algodão está pronto! Sirva gelado! Bom apetite!
