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Ingredientes para fazer uma torta com batatas e queijo.
A massa
- Farinha 500 gramas
- Levedura seca 1 saqueta
- Açúcar 1/2 colher de chá
- Leite 260 mililitros
- Manteiga 50 gramas
- Sal 1 colher de chá
- Ovo 1 peça
Recheio
- Batata cozida 3 peças (grandes)
- Queijo 350 gramas
- Ovos 2 peças
- Dill 1 bunch
- Salsa 1 cacho
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Ingredientes principais: Batata, Queijo, Massa de levedura, Verdes
- Parte 6-8
Inventário:
Prato, rolo, faca, ralador, esmagar, colher, pergaminho para assar.
Cozinhar:
Passo 1: prepare a massa.
Comece o lote com a preparação do fermento, para isso, dilua-o em 50 mililitros leite morno com açúcar e 5 colheres de sopa farinha. Sair em 20 minutos.
Enquanto isso, peneire a farinha em um prato fundo, faça um buraco no centro e quebre o ovo. Misture um pouco com farinha.
Em seguida, adicione o fermento adequado, o restante leite, manteiga e sal. Amasse uma massa uniforme que não grude nas mãos.
Cubra o prato com a massa com filme plástico e deixe-o em um local quente 90 minutosaté que suba.
Depois de levantar a massa, misture novamente e divida em duas partes iguais.
Etapa 2: prepare o recheio.
Amasse as batatas cozidas, amasse os legumes com um liquidificador ou um garfo, mas em nenhum caso um liquidificador.
Adicione o queijo ralado, verduras picadas e sal e pimenta ao purê.
Quebre alguns ovos aqui e misture tudo muito bem.
Você deve obter uma massa homogênea.
Etapa 3: faça um bolo.
Enrole as duas metades da massa em camadas redondas. Coloque uma camada em pergaminho para assar e, por cima, uma camada uniforme de recheio de queijo e batata.
A segunda camada de massa deve ser um pouco maior. Cubra-os com um bolo por cima, cobrindo densamente as bordas.
Etapa 4: assar uma torta com batatas e queijo.
Asse uma torta com batatas e queijo em um pré-aquecido 180 graus forno para 40-45 minutosaté que a massa esteja levemente dourada.
Arrefecer o bolo acabado à temperatura ambiente e servir.
Passo 5: sirva a torta com batatas e queijo.
A torta com batatas e queijo acaba por ser saborosa e gratificante. Sirva como lanche ou lanche, por exemplo. Uma dessas tortas é suficiente para alimentar toda a família e ainda permanece!
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Você pode usar qualquer queijo, mas eu recomendo tomar queijo em conserva, por exemplo, suluguni, Adyghe ou queijo. Na minha opinião, com eles o bolo é mais saboroso.
