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Ingredientes vegetarianos
- Arroz redondo a gosto
- Nori a gosto
- Vinagre de arroz a gosto
- Molho de soja a gosto
- Cenoura fresca ou coreana a gosto
- Pepinos frescos a gosto
- Gengibre em conserva a gosto
- Cogumelos em conserva (aqui cogumelos) a gosto
- Gergelim para decoração
- Ingredientes Principais Cenoura, Pepino, Cogumelos, Arroz
- Cozinha do mundoAsiática, Oriental
Inventário:
Panela, faca de cozinha, tábua, colher, esteira de bambu, filme plástico.
Cozinhar:
Passo 1: cozinhe o arroz.
Cozinhe o arroz, com base nas proporções: 1,25 xícaras de água por 1 xícara de arroz. E deixe o cereal acabado 30 minutos esfriar.
Adicione o vinagre de arroz ao arroz resfriado. 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de arroz pronto, aproximadamente.
Se você não tiver vinagre de arroz, substitua-o por vinagre de maçã por um pouco de açúcar.
Etapa 2: adicione o recheio.
Por conveniência, uma esteira de bambu pode ser coberta com filme plástico, mas se você estiver confiante em suas habilidades, poderá ficar sem ela.
Coloque uma folha de nori sobre o tapete e, por cima, distribua cerca de 1/3 de xícara de arroz cozido, deixando cerca de 2 centímetros de folha livre de um lado.
Opcionalmente, despeje o arroz com um pouco de molho de soja.
Descasque e corte as cenouras em tiras finas e pique os pepinos finamente. Corte os cogumelos em fatias planas.
Coloque o recheio de legumes no arroz, como mostra a foto.
Etapa 3: enrole os rolos vegetarianos.
Gire o rolo começando do lado oposto da borda livre (na qual não há arroz) do nori. Dobre delicadamente, nivelando com as mãos do centro para as bordas laterais, de modo que o rolo fique denso e o recheio e o arroz sejam distribuídos uniformemente.
Corte a salsicha resultante em porções e sirva!
Etapa 4: sirva rolos vegetarianos.
Rolos vegetarianos são deliciosos e leves, crocantes por dentro. Polvilhe-os por cima com sementes de gergelim fritas ou frescas e experimente! Você definitivamente vai se divertir.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Você também pode adicionar abacate, pimentão, tofu aos rolos vegetarianos. Mas, em geral, você não é limitado e pode usar ingredientes adequados para sua opinião.
