Vídeo

Como cozinhar pão pita em casa!

Como cozinhar pão pita em casa!

Os ingredientes

  1. Farinha 350 g + farinha para enrolar
  2. Água quente 150 ml.
  3. Óleo de girassol 30 ml.
  4. Sal 5 g.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

panela, tigela

Cozinhar:


Então, primeiro de tudo, dissolvemos sal em água quente.
Em seguida, peneiramos a farinha, despejamos pequenas porções de água, mexemos constantemente, despeje o óleo de girassol e começamos a amassar a massa com as mãos por 7-8 minutos, período em que a massa ficará elástica e será fácil trabalhar com ela.
Enrole a massa em um saco e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.
Depois que o tempo passou, dividimos a massa em 14 partes idênticas, pois eu tenho uma panela com um diâmetro de 19 cm; se você tem mais ou menos diâmetro, concentre-se na panela.
Esmagamos cada pedaço, enrolamos a farinha e enrolamos muito finamente para que a massa apareça. O mesmo acontece com todos os bolos de uma só vez, porque eles são fritos muito rapidamente.
Aqueça bem a panela e asse o pão pita em fogo médio por 20 a 30 segundos de cada lado.
Colocamos o pão pita pronto em uma sacola para que fique macio, assim como todos os bolos.