Aperitivo frio "Berinjela em conserva"

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Os ingredientes

1. Berinjela 5-6 médio
2. Alho 10 dentes
3. Vinagre 9% 100 ml
4. Água 2 xícaras
5. Cravo 5 peças.
6. Folhas de louro 5 unid.
7. Grãos de pimenta 10 unid.
8. Tabela de açúcar 3. colheres
9. Tabela de sal 1,5. eu
10. Cresce. óleo 1 colher

• Ingredientes principais: Berinjela, Alho
• Servindo 5 porções

Inventário:

frigideira, placa, faca, panela para preparar a marinada

Cozinhar:

Descasque a berinjela e corte-a em pratos. Frite em óleo vegetal até ficar amarelo. Prepare a marinada: coloque sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal e especiarias na água. Ferva tudo, legal. Mergulhe cada prato de berinjela na marinada e coloque em uma panela sobreposta com pratos de alho picados. Despeje a marinada. Guarde na geladeira. Feito em 3-5 dias.

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