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Receita de cupcakes de maçã e baunilha

Receita de cupcakes de maçã e baunilha


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Esses cupcakes de maçã e baunilha são deliciosos e fofos. Ideal para diversas ocasiões.


Ayrshire, Escócia, Reino Unido

5 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 cupcakes de maçã e baunilha

  • 170g (6 oz) de margarina ou manteiga
  • 170g (6 oz) de açúcar refinado
  • 170g (6 oz) de farinha com fermento
  • 3 ovos
  • 1 maçã pequena - descascada, sem caroço e finamente picada
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 a 2 colheres de chá de água
  • 12 framboesas frescas

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / 180 C ventilador / Gás 6. Forre uma forma de muffin de 12 furos com forminhas de papel.
  2. Coloque a manteiga em uma tigela e bata com o açúcar. Em seguida, peneire a farinha e misture bem.
  3. Bata os ovos em uma tigela separada. Adicione os ovos à mistura para bolo e bata até ficar homogêneo. Adicione a maçã e a baunilha à mistura. Deite nas forminhas de papel preparadas, enchendo no máximo 2/3 para garantir um bom crescimento.
  4. Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos até que cresça e doure e um espeto inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  5. Enquanto os bolos cozinham, pegue outra tigela e adicione cerca de 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Misture 1 das 2 colheres de chá de água. Se o açúcar de confeiteiro ficar muito líquido, adicione mais açúcar de confeiteiro; muito grosso, adicione mais água.
  6. Assim que os bolos estiverem frios, regue com o açúcar de confeiteiro e adicione 1 framboesa por cima. Aproveitar!

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A melhor receita de cupcakes de torta de maçã! Esses cupcakes têm literalmente gosto de torta de maçã e são super fáceis de fazer!

CAIR! Cai & # 8217s aqui, como oficialmente aqui. Acabaram-se as botas de montar, lattes de abóbora com especiarias estão sendo encomendados & # 8211 ou batidos em casa na forma de um cupcake (confira esta receita PSL Cupcakes !!) - e simplesmente não consigo conter meu entusiasmo por qualquer cidra de maçã e caramelo. Eu sei, básico, mas o que uma garota pode fazer quando ela ama tanto cair? Fácil, prepare um lote desses cupcakes de torta de maçã.

Sério amigos esses cupcakes são da bomb.com eles são úmidos, saborosos, recheados de maçã, cheios de canela e cheiram deliciosos na hora do cozimento que na minha opinião é uma obrigação total!)

Eles são uma torta de maçã em forma de cupcake (daí o nome cupcakes de torta de maçã), e fomos feitos para algo assim.

Eles são macios e fofos e cobertos com a mais deliciosa cobertura de bordo do planeta.

E eles estão cantando uma canção de amor para você, BAKE ME

Então eu acho que isso significa que você deve pegar todos os ingredientes e começar a assar porque, duh, eles estão pedindo por isso e dois, então vale a pena, mesmo se você não for um fã de cupcake.

Para mim, o segredo é usar muitas maçãs, e não estou falando de compota de maçã (que também pode ser deliciosa, mas não é o que estamos procurando), estou falando de maçãs frescas e reais. Se você mora em algum lugar que produz maçã (ei Upstate NY), estou falando sobre o tipo de maçã que você acabou de colher em uma fazenda ou aquelas que você comprou da adorável senhora no mercado dos fazendeiros. Já que as maçãs são o segredo para fazer isso tão delicioso, precisamos de boas maçãs, simples assim.

E vamos ralá-los ou, se você for preguiçoso como eu e não tiver um ralador, basta colocá-los no processador de alimentos e encerrar o dia. O que não queremos é sentir pedaços de maçã em nossos cupcakes. Principalmente porque isso deixaria os cupcakes muito úmidos e, em segundo lugar, porque acabamos com uma massa que tem gosto de canela e depois um pedaço de maçã em vez de ter todos os sabores em todo o cupcake.


Apple Beer Cupcakes

Então, quem pensaria em colocar cerveja em cupcakes? MIM!

Eu sou mais uma pessoa de coquetéis do que uma garota de vinho ou cerveja. Mas, eu gosto de todas as três libações. Como a maioria das mulheres, gosto de qualquer coquetel ou bebida alcoólica que seja doce. Eu detesto veementemente o vinho tinto (estou tentando encontrar algum valor para ele). Não gosto do meu licor puro (queima um buraco no meu coração) e não suporto vinho seco (honestamente, não sei por que as pessoas vai beber algo que vai deixá-los com sede). Meus coquetéis favoritos são Grey Goose e Cranberry e Amaretto Sours, meus vinhos favoritos são Chateau St. Michelle Riesling e quase todos os tipos de Moscato e minhas cervejas favoritas são Strongbow e ANGRY APPLE ORCHARD (que é tecnicamente cidra, mas com álcool. Eu apenas gosto de ligar cerveja). OM maldito G, isso é bom. Eu tive pela primeira vez algumas semanas atrás, quando minha amiga estava se reunindo em um bar de esportes e ela estava bebendo um copo. Ela sabia que eu adoraria e não discordaria dela depois de prová-lo. Então, eu pedi um copo alto desta incrível bondade de pomar e um grande prato de nachos (eu disse que gosto de comida de homem). Foi fantástico! Nem tem gosto de cerveja. Tem gosto de cidra de maçã, mas com efervescente. Eu amo isso há muito tempo! Pensei em como seria o sabor se eu adicionasse a algo que já era doce e & # 8220 perfeitamente & # 8221 que foi quando esses Apple Beer Cupcakes nasceram.

No início, eu ia fazer uma flutuação de maçã, uma espécie de float de root beer, mas com pedaços de maçã (ainda posso fazer isso) e ver como ficaria. Em vez disso, decidi comer cupcakes. Não sei por que, como ou de onde veio essa ideia, mas estou feliz que veio. Peguei uma receita básica de cupcake e acrescentei algumas maçãs Golden Delicious desfiadas e um pouco dessa cerveja deliciosa e fiz uma cobertura de cream cheese fácil e elas ficaram lindas. Os cupcakes não têm gosto, NEM, como se tivessem cerveja. Na verdade, eu estava me perguntando por que adicionar cerveja. Mas a cerveja aprofunda o sabor de maçã dos cupcakes e adiciona um pouco mais de umidade, eu acho.

Se você decidir tentar isso com qualquer outra cerveja com sabor de maçã, não tenho certeza se você obterá o mesmo resultado. Tenho certeza de que tudo ficará bem, mas não posso dizer isso com certeza absoluta. Acho que você deveria experimentar o Angry Apple Orchard de qualquer maneira! É uma cerveja perfeita para o outono e é uma cerveja perfeita para fazer esses cupcakes. Até a próxima invenção maluca de cupcake & # 8230.PEACE FORA!


Resumo da receita

  • Spray para cozinhar
  • 6 ¾ onças de farinha multiuso (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¾ xícara de açúcar granulado
  • ¼ xícara (2 onças) de cream cheese 1/3 menos gordura, amolecido
  • ¼ xícara de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de amaretto (licor com sabor de amêndoa)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo grande
  • ½ xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
  • ¼ xícara de leite com 2% de gordura reduzida
  • ¾ xícara de maçã Gala finamente picada
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • Streusel:
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga gelada
  • 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
  • Esmalte:
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres de chá de leite com 2% de gordura reduzida

Coloque os forros dos copos de muffin em 12 copos de muffin revestidos com spray de cozinha.

Pesar ou colher levemente 75 onças (cerca de 1 1/2 xícaras) de farinha em copos medidores secos nivelados com uma faca. Combine 75 onças de farinha, fermento, sal e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena, mexendo com um batedor. Misture o açúcar granulado, o cream cheese e 1/4 de xícara de manteiga em uma tigela grande e bata na batedeira em velocidade alta até ficar bem misturado. Adicione o amaretto, a baunilha e o ovo à mistura de açúcar e bata na batedeira em velocidade média até ficar bem misturado. Combine o creme de leite e 1/4 xícara de leite em uma tigela pequena mexa com um batedor de arame até ficar bem misturado. Misture bem a maçã e 1 colher de sopa de farinha em uma tigela pequena.

Adicione a mistura de farinha e a mistura de creme de leite alternadamente à mistura de açúcar, começando e terminando com a mistura de farinha. Bata apenas até misturar bem. Junte a mistura de maçã. Divida a massa igualmente pelos copos de muffin.

Para preparar o streusel, misture 2 colheres de sopa de farinha, açúcar mascavo e canela em pó em uma tigela pequena. Corte 2 colheres de sopa de manteiga no liquidificador ou 2 facas até que a mistura fique grossa e junte as amêndoas. Polvilhe o streusel uniformemente sobre os cupcakes. Asse a 350 & deg por 27 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos sobre uma gradinha e retire os cupcakes da assadeira.

Para preparar o glacê, misture o açúcar de confeiteiro e 4 colheres de chá de leite em uma tigela pequena, mexendo com um batedor. Regue com esmalte sobre os cupcakes.


Assista o vídeo: Cupcake de Baunilha (Pode 2022).