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Receita com vinagrete de champanhe

Receita com vinagrete de champanhe


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Um molho simples, mas versátil, que pode ser usado para misturar com folhas de alface ou uma variedade de vegetais assados, como beterraba.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1/4 xícara de vinagre de champanhe
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de chá de tempero italiano
  • Pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/2 colher de chá de sal

Instruções

Em uma tigela grande, misture o alho, a chalota, a mostarda, o vinagre, o suco de limão, as ervas, o sal e a pimenta. Bata lentamente o azeite de oliva até que o molho esteja emulsionado. Como alternativa, você pode misturar todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.


    • 1 chalota, esquartejada
    • 1 pequeno dente de alho
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1/8 chás. sal kosher
    • Pitada de pimenta branca moída na hora
    • 1/2 xícara de vinagre de champanhe
    • 1-1 / 2 xícaras de óleo de canola
    1. No liquidificador ou processador de alimentos. . .pique a cebola e o alho até ficarem bem picados. Adicione a mostarda, o açúcar, o sal, a pimenta e o vinagre. . .processe até que esteja totalmente combinado. Com a máquina ainda ligada, em um jato fino, adicione lentamente o óleo para formar uma emulsão. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Rende cerca de 2 xícaras. O curativo não utilizado pode ser armazenado em um frasco bem ajustado na geladeira por cerca de 1 mês.

    Citrus Champagne Vinagrette

    Este brilhante Citrus Champagne Vinaigrette usa vinagre cítrico de champanhe, suco de limão fresco e azeite de oliva extra leve para o equilíbrio perfeito de sabores para uma salada primavera.

    Condimentos para curso, temperos

    Ingredientes

    • 1/8 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de alho picado
    • 1 colher de sopa de água
    • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
    • 1 colher de chá de mostarda Dijon poupon cinza de preferência
    • 2 colheres de sopa de vinagre cítrico de champanhe O da marca de azeite de oliva preferida
    • 3/4 xícara de azeite extra leve Bertolli preferido
    • Sal e pimenta a gosto

    Instruções

    Em um pequeno processador de alimentos com bico, misture sal, alho, água, mostarda, suco de limão, vinagre e uma colher de sopa de azeite. Pulsar para combinar.

    Com o processador a funcionar, regue lentamente com o azeite restante. Isso levará aproximadamente cinco minutos se você estiver regando devagar o suficiente.

    Tempere com sal e pimenta e sirva. O vinagrete pode ser guardado em um recipiente hermético por 10-14 dias na geladeira.

    Notas de receita

    Fatos nutricionais:
    Calorias: 104 Gordura total: 12 g Gordura saturada: 2 g Colesterol: 0 mg Carboidratos totais: 0 g Açúcar: 0 g Proteína: 0 g.


    Vinagrete de champanhe

    Vinagrete de champanhe é um curativo elegante e simples. É incrivelmente versátil e eleva instantaneamente qualquer receita de salada com um sabor fresco e brilhante. Regue generosamente!

    Quando se trata de um molho de salada versátil que pode ser usado em uma ampla variedade de saladas, este vinagrete de champanhe é incomparável.

    Combina tão bem com rúcula apimentada quanto espinafre suave. E eu coloco na minha Salada de Salmão Defumado, Abacate e Rúcula & # 8211 uma receita deliciosa que eu recomendo altamente fazer.

    Também adoro este vinagrete de champanhe com vegetais de primavera e verão, como aspargos, erva-doce e abacate. E é tão delicioso quanto uma marinada de peixe branco e salmão.


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    Não importa o tipo de salada verde que você está fazendo, o vinagrete de champanhe é uma bela maneira de juntar os ingredientes da sua salada. Complementa igualmente as verduras fortes, como couve, e as tenras, como espinafre ou rúcula. Ele suaviza ingredientes de salada de sabor acentuado, como cebola roxa e chalota, e acentua sabores ricos como abacate, nozes e queijo. E, misturado com verduras, adiciona contraste brilhante servido com pratos profundamente saborosos como Coq au Vin Blanc ou Chicken Ballotine, ou com acompanhamentos ricos como Gratin Dauphinois.

    O vinagrete de champanhe é perfeito para saladas de almoço ou jantar se você estiver seguindo uma dieta sem laticínios ou sem glúten. Por causa do mel, não é vegano, mas isso é facilmente remediado trocando-o por xarope de bordo ou melaço de romã floral frutado.

    Se você ainda não fez seu próprio molho, experimente esta receita de vinagrete com champanhe para sua próxima salada. Aposto que você nunca vai voltar para a loja de curativos comprados!


    Se você não conseguir encontrar baby beterrabas, as maiores servirão se você as descascar e cortar em pedaços menores. As beterrabas podem ser armazenadas no frasco por até 4 dias.

    1 pequena folha de alface verde, rasgada ou cortada em pedaços pequenos
    1 folha de alface vermelha de cabeça pequena, rasgada ou cortada em pedaços pequenos
    1 pimentão laranja, amarelo ou vermelho, em fatias finas
    1/2 pepino sem sementes, dividido em quatro partes e fatiado
    1 xícara de tomate cereja, cortada ao meio ou em quartos, se grande
    1/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
    1 colher de sopa de vinagre de champanhe
    1/2 colher de chá de mostarda dijon
    3 colheres de sopa de azeite virgem extra
    Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora


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    Dos especialistas em nutrição da American Diabetes Association, o Diabetes Food Hub® é o principal destino alimentar e culinária para pessoas que vivem com diabetes e suas famílias.

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    Suas saladas precisam desta receita de vinagrete com champanhe

    A temporada de férias é famosa por ser uma ruína da dieta, e tudo gira em torno de bebidas, biscoitos e alimentos reconfortantes indulgentes. Mas você já pensou em como as saladas podem realmente ser perfeito para a temporada de férias? Por um lado, é muito fácil decorá-los em vermelho e verde e incorporar produtos que são essenciais para dezembro. (Basta dar uma olhada nessas deliciosas saladas de romã.) Agora, imagine adicionar champanhe - possivelmente o mais festivo de todos os álcoois. Mente = explodido, certo? (Outra coisa para chocá-lo: existe algo chamado Dieta do Champanhe.)

    Acontece que estamos fazendo uma série inteira sobre como usar champanhe em tudo e qualquer coisa (porque, por que não?), E nossa primeira receita em destaque é este vinagrete de champanhe do Eat Yourself Skinny. Ele usa vinagre de champanhe, mostarda dijon, agave, limão, azeite, sal e pimenta para fazer um molho simples e delicioso com o sabor adicionado de sua bebida espumante favorita. Fazer o molho em casa significa que não há adição de ingredientes assustadores, e você controla a quantidade de açúcar, sal e gordura que entra. A melhor parte desta receita, porém, é o fato de que você pode comprar um champanhe pré-fabricado vinagre ou faça você mesmo o vinagre de champanhe, usando as sobras de champanhe de uma festa festiva. Experimente estas instruções simples do Kitchn para fazer você mesmo. (Outro uso inteligente para a garrafa que sobrou: cubos de gelo de champanhe.)

    Voil & # xE0-you & aposve tem um molho caseiro festivo que seu paladar (e qualquer pessoa em uma festa de feriado) vai ficar louco. Vá em frente e seja a pessoa que traz salada para a festa. Apostamos que ninguém vai lhe causar problemas quando acabar com isso. (Se você oficialmente converteu-se em molhos caseiros, vai adorar essas outras receitas de molhos fáceis e saudáveis.)