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Sopa de salada

Sopa de salada


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Cozinhe a cebola e o bacon, depois acrescente a cenoura (ralada).

A salada é lavada e quebrada (ou cortada).

Coloque os vegetais para ferver na panela de sopa e deixe cozinhar quando estiverem meio prontos, em seguida, adicione a salada. Após a fervura e a salada, coloque a omelete dos 3 ovos cortados em pedaços, desligue o fogo e deixe esfriar por 5-10 minutos, tempo durante o qual misture o creme com o iogurte, em seguida, pegue uma pitada de sopa e despeje lentamente por cima a mistura, lácteos, depois coloque tudo na panela, adicionando o endro.


Como preparar sopa de alface defumada e omelete

Cortei o presunto e dourei na frigideira por 2-3 minutos, sem adicionar nenhuma outra gordura, tem o suficiente. Na mesma frigideira, sem lavá-la, fiz a omelete com dois ovos e salpiquei algumas folhas de cebolinha verde picada e um pouco de endro.

Lavei muito bem a salada em água corrente e cortei-a em pedaços adequados para que ainda pudesse ser levada bem na colher.

Endureci a cebola e o alho em óleo bem quente junto com o colorau, depois servi a sopa concentrada de vegetais (também pode ser água) e ajustei o sabor do sal e da pimenta.

Quando a sopa começou a ferver, coloquei toda a salada e o presunto dourado e deixei ferver por alguns minutos, só até a salada amolecer, nada mais. À parte, misturei o iogurte com o creme e despejei aos poucos da sopa quente para aumentar a temperatura.

Despejei a mistura de iogurte e creme na panela e imediatamente apaguei o fogo. Continuei provando e adicionando sal e suco de limão até ficar satisfeito com o sabor. Depende muito de quão ácido é o iogurte e quão salgado é o presunto usado.


Como preparar sopa de alface defumada e omelete

Cortei o presunto defumado e dourei na frigideira por 2-3 minutos, sem adicionar nenhuma outra gordura, tem o suficiente. Na mesma frigideira, sem lavá-la, fiz a omelete com dois ovos e salpiquei algumas folhas de cebolinha verde picada e um pouco de endro.

Lavei muito bem a salada em água corrente e cortei-a em pedaços adequados para que ainda pudesse ser levada bem na colher.

Endureci a cebola e o alho em óleo bem quente junto com o colorau, depois servi a sopa concentrada de vegetais (também pode ser água) e ajustei o sabor do sal e da pimenta.

Quando a sopa começou a ferver, coloquei toda a salada e o presunto dourado e deixei ferver por alguns minutos, só até a salada amolecer, nada mais. À parte, misturei o iogurte com o creme e despejei aos poucos da sopa quente para aumentar a temperatura.

Despejei a mistura de iogurte e creme na panela e imediatamente apaguei o fogo. Continuei provando e adicionando sal e suco de limão até ficar satisfeito com o sabor. Depende muito de quão ácido é o iogurte e quão salgado é o presunto usado.


Como preparar sopa de alface defumada e omelete

Cortei o presunto defumado e dourei na frigideira por 2-3 minutos, sem adicionar nenhuma outra gordura, tem o suficiente. Na mesma frigideira, sem lavá-la, fiz a omelete com dois ovos e salpiquei algumas folhas de cebolinha verde picada e um pouco de endro.

Lavei muito bem a salada em água corrente e cortei-a em pedaços adequados para que ainda pudesse ser levada bem na colher.

Endureci a cebola e o alho em óleo bem quente junto com o colorau, depois servi a sopa concentrada de vegetais (também pode ser água) e ajustei o sabor do sal e da pimenta.

Quando a sopa começou a ferver, coloquei toda a salada e o presunto dourado e deixei ferver por alguns minutos, só até a salada amolecer, nada mais. À parte, misturei o iogurte com o creme e despejei aos poucos da sopa quente para aumentar a temperatura.

Despejei a mistura de iogurte e creme na panela e imediatamente apaguei o fogo. Continuei provando e adicionando sal e suco de limão até ficar satisfeito com o sabor. Depende muito de quão ácido é o iogurte e quão salgado é o presunto usado.


Sopa de alface necessária:

  • 1 salada do maior
  • 1 xícara de arroz
  • 2 ovos
  • 3-4 fios de cebola verde
  • 1/2 raiz de pastinaga
  • 1 pequeno aipo
  • 1 cenoura
  • 1 pimenta de kapia ou pimentão vermelho
  • suco de repolho
  • uma conexão de salsa e / ou lariço


Sopa de alface com bacon e omelete

Se quiser fazer sopa de alface, saiba que existem várias variantes com ou sem defumada, com ovo batido, ovo mexido, omelete, azedo com borscht ou vinagre. Independentemente da escolha feita, o resultado é tão bom, mas recomendamos a versão com omelete, azedo com vinagre.

Ingredientes para sopa de salada

  • Duas ou três saladas (dependendo do tamanho)
  • 200 g kaiser ou costela
  • dois ovos + 4 ovos para ovos mexidos
  • duas cebolas pequenas
  • 4 cebolinhas cebolinhas
  • uma caixa de creme
  • pimenta sal
  • endro, lariço
  • vinagre (você também pode usar limão ou borscht)

Preparação:

1. Descasque as raízes: cenouras, pastinacas e aipo e pique finamente com uma faca. Pique também a cebola verde. Coloque tudo para ferver em 4 litros de água.

2. Corte as costas da salada, lave bem as folhas e corte bem ou se preferir pode partir à mão. Pique os pimentões em cubos. O arroz é lavado de impurezas. Depois de as raízes ferverem por 20 minutos, acrescente a salada, o arroz e a pimenta. Agora acrescente também o suco de repolho como queremos a sopa azeda e como o suco azedo e salgado. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo. Tem o gosto e combina com o sal. Eventualmente, para o gosto de todos, uma pimenta ou xícara é bem-vinda.

3. Numa tigela, bata os ovos e depois de apagado o fogo da panela colocamos na sopa para fazer franjas ou, como se costuma dizer, restos de ovo. Pique as verduras e tempere. Tampe a panela e deixe amadurecer por 5 minutos e o arroz florescerá.

Como você pode ver, esta receita de sopa de salada é diferente da da Transilvânia, que se baseia em defumação, fritura e creme de leite, leite ou iogurte. É específico da Oltenia, onde os laticínios são menos comuns nas sopas e onde os vegetais estão muito mais presentes. É um pouco parecido com a sopa de alho-poró - exceto pelo ovo - e tem qualidades refrescantes, regular o trato intestinal e é certamente um acréscimo de saúde.


Receita de salada e sopa de salada defumada

Ingrediente:

  • 2-3 cabeças de alface
  • um pedaço de defumado com ratos (bacon, bacon, kaizer) de 150 gramas
  • 2 litros de água ou leite
  • 150 gramas de iogurte gordo ou creme
  • 4 cebolinhas cebolinhas
  • 4 dentes de alho verde
  • 1 cenoura
  • endro, salsa fresca
  • pimenta salgada
  • 3 ovos
  • óleo para fritar

Método de preparação:

Lave bem a cebola e o alho e corte em rodelas, assim como a cenoura. A fumaça é cortada em palitos ou cubos. Lave a salada folha a folha e corte em tiras.

Frite os legumes (metade da quantidade) e o bacon polvilhado com uma pitada de sal em uma panela com uma colher de sopa de óleo por 2-3 minutos. Tempere tudo com leite ou água fria, acrescente sal, pimenta e leve para ferver.

Quando o líquido ferver, acrescente a salada picada e cozinhe por alguns minutos, não muito tempo. Apague o fogo e acrescente a salsa picada e o endro.

O resto dos vegetais picados é misturado com iogurte ou creme e um pouco de verduras picadas. Despeje sobre esta mistura 1-2 colheres de sopa de sopa de alface. Em seguida, adicione à sopa quente e misture bem com o polidor ou colher de pau.

À parte, prepare a omelete: bata os ovos com sal, pimenta e um pouco de verdura. Frite a omelete em uma frigideira quente, 3 minutos de cada lado, e retire para um prato ou picador. Corte a omelete em tiras estreitas e adicione à porção, na tigela.


Receita de salada e sopa de salada defumada

Ingrediente:

  • 2-3 cabeças de alface
  • um pedaço de defumado com ratos (bacon, bacon, kaizer) de 150 gramas
  • 2 litros de água ou leite
  • 150 gramas de iogurte gordo ou creme
  • 4 cebolinhas cebolinhas
  • 4 dentes de alho verde
  • 1 cenoura
  • endro, salsa fresca
  • pimenta salgada
  • 3 ovos
  • óleo para fritar

Método de preparação:

Lave bem a cebola e o alho e corte em rodelas, assim como a cenoura. A fumaça é cortada em palitos ou cubos. Lave a salada folha a folha e corte em tiras.

Frite os legumes (metade da quantidade) e o bacon polvilhado com uma pitada de sal em uma panela com uma colher de sopa de óleo por 2-3 minutos. Tempere tudo com leite ou água fria, acrescente sal, pimenta e leve para ferver.

Quando o líquido ferver, acrescente a salada picada e cozinhe por alguns minutos, não muito tempo. Apague o fogo e acrescente a salsa picada e o endro.

O resto dos vegetais picados é misturado com iogurte ou creme e um pouco de verduras picadas. Despeje sobre esta mistura 1-2 colheres de sopa de sopa de alface. Em seguida, adicione à sopa quente e misture bem com o polidor ou colher de pau.

À parte, prepare a omelete: bata os ovos com sal, pimenta e um pouco de verdura. Frite a omelete em uma frigideira quente, 3 minutos de cada lado, e retire para um prato ou picador. Corte a omelete em tiras estreitas e adicione à porção, na tigela.


Sopa de alface com creme e kaizer

A preparação que & icircl apresenta & # 259m, Sopa de salada verde com queijo defumado e kaizer, é uma coisa boa. Podemos prepará-la em qualquer estação do ano, encontrando-se a salada no mercado mesmo no inverno. Aqui estão alguns métodos de armazenamento de alface por um longo período de tempo.
Tem gente que só guarda salada, coloca em filme plástico e guarda na geladeira. Salada não precisa apenas de umidade, mas também de circulação de ar pelas folhas. Um saco plástico perfurado ou uma caixa perfurada são as melhores embalagens para o manter fresco. Um segredo para manter as folhas frescas é começar a usar a segunda camada de folhas, de fora para dentro, guardando as maiores de fora para proteção. Não guarde a salada por mais de 3-4 dias na geladeira.

Foto: Salada de sopa # 259 verde com sm & acircnt & acircn & # 259 & # 537i kaizer & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i deve:
4 saladas
400 g kaizer ou c & acircrna & # 539i fumado & # 539i
5 dentes de alho ou 5 dentes de alho verde
2 pimentas gordas
2 ro & # 537ii
4 ou & # 259
50 ml de óleo
200 g sm & acircnt & acircn & # 259
2 batatas
1 colher de sopa & # 259 f & # 259in & # 259
1 perna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
sal
Pimenta
4 l ap & # 259
5 colheres de sopa o & # 539et
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cure & # 539i & # 537i lave vegetais. Corte o alho, a pimenta e os tomates pelados, as batatas aos cubos e o kaizer nas sub-caixas. C & # 259le & # 537ti alho & óleo de icircn & icircncins & icircn grande pote para sopa & # 259. Polvilhe a farinha e misture vigorosamente, depois despeje um pouco de água quente.
Ferva as batatas e os pimentos em cubos, os pimentos, os tomates e o Kaizer. Depois de fervidos, acrescente as folhas da salada. Enquanto os ingredientes fervem, faça uma omelete com o ovo e o sal e a pimenta. La & # 537i omleta s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259 & # 537i o tai & icircn cubule & # 539e. Adicione à sopa e desligue o fogo.
Misture em uma tigela pequena com uma colher de sopa de sopa e um chuvisco. Despeje a mistura na tigela, mexendo sempre. Tampe a panela e coma a sopa após esfriar por mais 10 minutos.

Preparação: 15 min. Ebulição: 25 min.
Re & # 539et & # 259 por Estera Lupu, Deva, Condado de Hunedoara


Vídeo: CÓMO PODEMOS ARREGLAR UNA SOPA SALADA? TRUCOS DE COCINA (Junho 2022).